Chi tiết tuyển dụng

Tuyển dụng Bếp Chính Làm Việc Tại Bếp Ăn Trường Học

Địa điểm tuyển dụng: Hà Nội
Mức lương: 5 triệu - 7 triệu
Email:
SĐT:
Tin xác thực Lượt xem: 97

Thông tin tuyển dụng nhanh

Kinh nghiệm: 2 - 5 năm kinh nghiệm

Yêu cầu bằng cấp: Chứng chỉ

Số lượng cần tuyển: 0

Ngành nghề:

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Chức vụ: Trưởng Nhóm

Yêu cầu giới tính: Không yêu cầu


Mô tả công việc

* Chức năng nhiệm vụ chung
- Phải luôn đảm bảo và duy trì được chất lượng, định lượng, hình ảnh, vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) của suất ăn học sinh, giáo viên.
** Trách nhiệm chính
* Công việc chính:
- Phụ trách chính trong việc chế biến các món ăn phải đảm bảo định lượng, chất lượng và đảm bảo VSATTP.
- Làm thực đơn học sinh và giáo viên theo yêu cầu của khách hàng và nộp thực đơn về Công ty theo đúng kỳ hạn.
- Đào tạo, phân công, giám sát công việc Bếp Hai và công việc của nhân viên sơ chế để chất lượng suất ăn tốt nhất.
- Đề xuất các phương án giải quyết các vấn đề trong lĩnh vực chuyên môn bếp.
* Quản lý nhân viên:
- Quản lý tác phong, vệ sinh, giao tiếp, thái độ làm việc của nhân viên.
- Cùng Quản lý lên lịch công việc cho nhân viên hàng tuần.
- Cùng Quản lý đánh giá kết quả công việc của nhân viên định kỳ.
* Quản lý VSATTP:
- Cùng Quản lý kiểm tra chất lượng thực phẩm hàng ngày, tem mác, hạn sử dụng của thực phẩm khô, giấy kiểm dịch động vật, trứng theo quy định của Công ty.
- Chế biến món ăn tuyệt đối đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đảm bảo đúng thời gian, số lượng, chất lượng của từng món ăn theo quy định của Công ty.
- Khi phát hiện bất thường (mùi vị, màu sắc) trong quá trình chế biến thực phẩm, Bếp trưởng có trách nhiệm báo cáo Giám sát để xử lý.
* Quản lý tài sản:
- Trực tiếp kiểm tra và ký xác nhận hóa đơn giao hàng thực phẩm của Nhà cung câp (NCC) theo quy định của Công ty.
- Cùng Quản lý quản lý số lượng công cụ dụng cụ (CCDC), tài sản, thiết bị,
- Truy tìm các tài sản bị thất lạc cùng nhân viên Bếp.
* Hỗ trợ nhân viên:
- Trực tiếp chia thức ăn, suất ăn của giáo viên và mang suất ăn lên mời Ban Giám hiệu khi Quản lý nghỉ.
- Cùng với nhân viên chuyển đồ ăn lên các lớp học, thu dọn, rửa CCDC, vệ sinh bếp khi kết thúc giờ ăn.
* Dịch vụ khách hàng:
- Giải quyết các yêu cầu của khách hàng về chất lượng suất ăn và kịp thời báo cáo cho Giám đốc khi có sự cố xảy ra.
* An toàn phòng chống cháy nổ:
- Trước khi về phải tắt/khóa hết các hệ thống nước, hệ thống bếp gas, hệ thống gas, hệ thống quạt thông gió.
- Làm thay các công việc của Quản lý về công tác an toàn phòng chống cháy nổ khi Quản lý nghỉ.
* Công việc khác:
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Giám sát/Ban Giám đốc
** Trách nhiệm và quyền hạn trong công việc
* Trách nhiệm
- Chịu trách nhiệm trước Ban Giám đốc, Ban Giám sát về tất cả nhiệm vụ đã được phân công.
- Chịu trách nhiệm về chất lượng và đảm bảo định lượng chín các món ăn của giáo viên và học sinh.
- Có trách nhiệm đào tạo, hướng dẫn kỹ thuật chế biến cho Bếp 2 và kỹ thuật cắt thái cho các nhân viên.
- Có trách nhiệm sửa chữa những công việc đơn giản hoặc giám sát nhà thầu thi công tại bếp.
- Chịu trách nhiệm sắp xếp nhân sự, CCDC… và thực hiện theo sự phân công của Ban Giám đốc hoặc Ban Giám sát khi có tiệc.
- Tuyệt đối bảo mật các thông tin, tài liệu của Công ty. Khi đang làm việc, tuyệt đối không làm việc cho các Công ty về dịch vụ ăn uống, suất ăn công nghiệp là đối thủ canh tranh của công ty Ban Mai dưới mọi hình thức.
* Quyền hạn:
- Trực tiếp chỉ đạo, điều hành nhân viên và công việc ở bếp.
- Tham gia đóng góp ý kiến về mảng Điều hành - Quản lý bếp ăn.
- Đề xuất các phương án thực hiện trong công tác quản lý điều hành bếp ăn của Công ty được chặt chẽ và ổn định nhằm mục đích nâng cao công tác quản lý và hiệu quả kinh doanh.
- Thực hiện các quyền khác theo sự chỉ đạo của Giám Đốc
* Thời gian làm việc: từ 6h00 đến 14h30 - 15h00, Nghỉ Thứ 7, Chủ nhật và Lễ Tết
- Thu nhập: 6 triệu - 7 triệu đồng/tháng.
- Ăn sáng và ăn trưa miễn phí tại nơi làm việc.
- Thưởng thành tích công vi ệc, thưởng hiệu quả năm.
- Hưởng các chế độ nhân viên chính thức: xét tăng lương hàng năm; Du lịch Xuân, Du lịch nghỉ mát hè cùng Công ty; Liên hoan, tổng kết hàng năm 1-2 lần.

Quyền lợi được hưởng

Yêu cầu công việc

- Tốt nghiệp các Chứng chỉ liên quan
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm
- Mong muốn gắn bó lâu dài với công ty
- Có trách nhiệm với công nghiệp

Yêu cầu hồ sơ

- Sơ yêu lý lịch

- Đơn xin việc

- Các giấy tờ liên quan

Thông tin liên hệ

Người liên hệ:

Địa chỉ: Tầng 2 khu Thương mại và Dịch vụ Trung Văn 1, Trung Văn , Quận Nam Từ Liêm , Hà Nội , Việt Nam

Hạn nộp hồ sơ: 01/01/1970


Giới thiệu về Công ty


Việc làm tương tựViệc làm tương tự

QR CODE